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營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ)。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng)。與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%。
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不僅是煮粥，五谷雜糧還有很多種吃飯?？梢宰鲋魇常热琰S米面饅頭。也可以制作成五谷汁，如玉米黃豆汁，紅薯大米漿。還可以做成糊，如紅豆蓮子糊。以及點(diǎn)心，如南瓜餅等。變樣烹調(diào)的好處，不僅可以改善雜糧的營(yíng)養(yǎng)的配比結(jié)構(gòu)，同時(shí)還能增加自己的食用興趣。
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小編為大家分享下核桃怎么食用：
核桃作為常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，不僅口感鮮美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它可以作為零食食用，也可以用于家庭烹飪中。接下來(lái)，我將詳細(xì)解答核桃的各種做法，讓大家了解如何更好地享用核桃。
生吃核桃1.選擇新鮮的核桃生吃核桃選擇新鮮的，外皮沒(méi)有裂縫，表面沒(méi)有斑點(diǎn)。切不可買帶殼的核桃核，因?yàn)閹в袣さ暮颂液擞幸欢ǖ亩拘裕L(zhǎng)期攝入過(guò)多會(huì)有副作用。2.洗凈去皮洗凈表面的臟物，并將外皮去掉。剝皮時(shí)不要用力過(guò)猛，否則容易損傷仁部，影響口感。3.分別食用仁與皮將核桃仁和核桃皮分離，仁部分可以直接食用，而皮部分則需要焯水或烤炸處理后再食用。
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